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お料理レシピ

RecipeFile 82. スイスチャードとホタテの薬膳カルパッチョ いちじくソースかけ

アピール
いちじくソースが決め手!スイスチャードが鮮やかに彩り食卓がぱっと華やぐおもてなし料理です。

スイスチャードはホウレン草と同じように調理して食べれます。鮮やかな色には栄養がたっぷり含まれていますカルシウム、マグネシウム、鉄分、ミネラルが豊富で栄養価がとても高い食品です。
材料
  • スイスチャード 1束
  • ホタテ(生) 5個
  • オクラ 2本
  • プチトマト 4個
  • いちじく果肉ソース(当社商品) 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ミックスペーパー 適量
使用する商品
レシピ説明
  • スイスチャードを綺麗に洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、手で食べやすい大きさにさく
  • オクラは軽く塩ゆでして縦に切る
  • 器にホタテ、オクラ、スイスチャード、プチトマトを綺麗に盛り付けて、ミックスペッパーをふりかけオリーブオイル、いちじくソースをかけたら出来上がり!

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