江戸時代、竹中は、大野川を利用した水運の町でした。 1854年(安政元年)醤油の醸造を始めました。以来160余年にわたって、醤油・味噌・醸造業を営んでまいりました。現在は、地域社会に貢献する社会的企業として今後も精進して参ります。
ユワキヤ新聞ユワキヤ醤油では、小学校までの子ども達を対象に味噌・醤油作りの体験学習指導を毎年2校限定で実施中(予約制)です。
詳しくを見る各種味噌や醤油をはじめ、りゅうきゅうのたれ、金醤などの家庭用商品の特徴や成分など詳しい情報をご覧いただけます。
一覧を見るユワキヤの醤油や味噌を使用した簡単レシピをご紹介しております。
詳しく見る大分県民のソウル調味料。秘密のケンミンSHOWでも紹介され話題沸騰中です。作り方はレシピをご覧ください。
460円(税込)
大分県臼杵市産のトマトを使用し、ガーリックとバジルで仕上げたイタリアンテイストのドレッシング。トマトの甘みとまろやかさが際立ち、野菜嫌いのお子様にも好評です。
430円(税込)
九重町産のじゃがいもを使用した、あまり見かけないじゃがいものドレッシングです。まろやかなコクに、バジルとチーズが香るシーザーサラダ風の味わいに仕上げました。サラダはもちろん、温野菜やディップソースとしても相性抜群です。
430円(税込)
大葉(大分市産)にピーナッツを加え、親しみやすい味わいに仕上げた大葉ソースです。ソースとしてはもちろん、大葉の香りが広がる風味豊かなオイルは、お料理の隠し味としても活躍します。
430円(税込)